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Verres

Bien choisir son verre permet de mieux déguster, et de vivre un moment d’autant plus spécial. En effet, formes et dimensions changent la façon de percevoir les sensations olfactives et gustatives du whisky. Nous vous conseillons les verres à cognac, à sherry ou le modèle tulipe. Ils doivent toujours être fins et évasés, afin de pouvoir saisir l’arôme qui se libère, et révéler la couleur et le caractère de la maturation.

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Sens

Goût, odorat et toucher sont les acteurs qui font de la dégustation de whisky un moment si unique. Et pour cela, il n’y a pas de technologie plus avancée que notre nez afin d’analyser le whisky et d’en apprécier tout l’arôme. Libérez donc vos sens, en remuant délicatement le whisky dans le verre. Respirez lentement son parfum. Buvez-en une petite gorgée, tandis que vous inhalez lentement par le nez.

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Couleur

La couleur peut vous révéler de nombreuses informations sur l’histoire du whisky que vous êtes en train de déguster. Le spectre chromatique va du pâle jaune paille, au sombre ambré doré. Ainsi le Single Malt, qui vieillit dans des fûts de bourbon, est très pâle, alors qu’après avoir vieilli en fûts de sherry, votre whisky sera généralement plus sombre. Un autre élément pouvant obscurcir un whisky est le temps : plus d’années de maturation offrent une teinte aux notes plus foncées.

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Temps

Il ne faut jamais vous presser quand vous dégustez votre whisky. Prenez au moins une demi-heure pour en analyser la couleur, le caractère et en apprécier pleinement l’arôme. Vous remarquerez ainsi que le bouquet change considérablement après avoir laissé le malt respirer un peu. Ainsi, votre dégustation sera plus agréable, vos “préférences personnelles” vont se dessiner, et avec elles, votre capacité à choisir d’éventuels mariages, que ce soit avec la nourriture ou le tabac.

The Major's Reserve
10 years old
16 years old
Aged 50 years
1992 Cellar Reserve
V Decades

L’équipe de la distillerie vous fera vivre une expérience unique,

pas à pas,

à la découverte de nos whiskies Single Malt.

Venez nous rendre visite!